―教室を随時開催しています―

中医薬膳学とは
陰陽五行学説・病因学説・臓腑・
気血津液・経絡などの理論に従い、
食材と中薬を組み合わせた調理方法です。
食材の基本から学べます。
日々の食事に生かしていきましょう！

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【薬膳編】

疾患別の薬膳／四季の薬膳／自己免疫力向上・生活習慣病・癌／体質改善／アレルギー対策／子供（小食・好き嫌い・肥満他）／お菓子とお茶（薬膳仕立て）／調味料（漢方）／ファスティング（断食）／重ね煮

【麹編】

塩麹・醤油麹（米・玄米）／季節のフルーツ酵素／ぬか床（米ぬか・薬膳ぬか）／白菜キムチ漬け／手作り本味醂／味噌（米・麦・玄米・合わせ・ひよこ豆）／手作り化粧水・石鹸／ぬか袋作り

【販売します】

・米麹（生）100ｇ￥140
・玄米麹（生）100ｇ￥160
・米糠（生・無農薬）100ｇ￥100
・ぬか袋　大（約23×17㎝）￥800／小（約18×10㎝）￥500／横長（約47×10㎝）￥1,300
・ぬか袋セット大サイズ（煎り糠・玄米・塩・ローリエ）￥500

【出張教室致します】

受講者５名以上～　都内地方応相談